Qualité de la Restauration

Résultat du sondage Restauration du 21/09/2020

Par Laurent Pernin, publié le vendredi 25 septembre 2020 10:39 - Mis à jour le mercredi 7 octobre 2020 12:07
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Bien mais peut un peu mieux faire ...

Pour des raisons techniques, seules les 200 premières réponses ont été prises en compte, ce qui est déjà significatif.Le prochain sondage sera illimité en terme de réponses.

Le sondage réalisé montre une satisfaction des usagers quant à la qualité des menus servis (note 3.63 sur 5) ainsi que la qualité de l'accueil (note de 3.92 sur 5).

Par contre, les conditions d'accueil sont en retrait avec une note moyenne de 3.22 sur 5. Nous vous proposons de travailler avec les élus du Conseil de Vie Lycéenne pour voir avec eux ce qu'il est possible de faire pour améliorer ce point.

En ce qui concerne  71 % d'entre vous apprécient l'offre végétarienne, nous allons bien sur continuer à vous offrir ce choix.

En ce qui concerne les remarque sur  les questions ouvertes, plusieurs points ont été abordés :

la quantité de nourriture servie

Effectivement depuis cette année, nous souhaitons qu'il y ait un minimum de gaspillage. Pour autant, cela ne doit pas se traduire par un manque de nourriture pour certains. De fait, si la quantité de nourriture (légumes en particulier), vous semble trop faible, il faut demander  à la personne qui vous sert de rajouter ce qui vous convient. 

L'assaisonnement

Certains d'entre vous trouvent que les plats sont un peu fades. Ceci est la conséquence de l'utilisation du sel en petite quantité pour des raisons de santé publique. Nous cherchons une solution pour que des salières et poivriers, distributeurs de moutarde soient mis à votre disposition, en trouvant si possible une alternative au sel chlorure de sodium.

Choix

En ce qui concerne le manque de choix à 12:40, ceci est une réalité. Nous n'avons pas de solution à court terme. L'équipe de cuisine va réfléchir à cette question et faire des propositions de façon à  améliorer, si possible cette situation.

Actions contre le gaspillage

Les propositions sont variées, mais il semblerait que celles qui retiennent votre attention soient axées sur l'information.

Nous allons mettre en place une communication interne sur ce sujet.

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